突然いか飯。

火曜の夜、突然、いか飯が食べたくなりました。

冷蔵庫には、小ぶりな生いかが4杯。
同じく冷蔵庫に、もち米が少々。

あぁぁぁ、チャレンジしてみっかぁ。

もち米とうるち米を　１：０．５　位の割合で混ぜて、
洗って水を張っておきます。
このまま数時間。←面倒なので一晩放置。

寝る前に、お米とタレを仕込んでおきました。

タレは、お醤油、日本酒、みりん、砂糖。
昆布をぽーん、と投げ入れて煮立てて、これまた放置（笑）。

翌朝、水曜日の早朝から、いかにお米を詰めました。
あっ、いかは、胴体から抜いて（笑）、
わたを捨て、頭、足（手かなぁ）を刻んでお米に混ぜちゃいます。

あまり、詰め込むと、煮上がった時に割れちゃうので、
そこそこにつめて、楊枝で留めます。

あとは、煮立ったタレの中にぽーん（再）と投げいれ、
落し蓋をして、ぐつぐつぐつ．．．．。
タレをからませるなら、片栗粉を。

そして出勤（笑）。

あぁぁ、疲れきって帰宅した私を迎えてくれたのが、
冷めた、でも味がしみこんだ、いか飯～♪。



　←昆布もとろとろになっていました。

　　いかも柔らかくなっていて、
　　お皿に入れる時に、もげました（笑）。

　　控えめにいれたつもりでしたが、
　　やっぱ欲張りの性格が出て、
　　ちょっとお腹が破けてしまいました。

　　でも．．．美味しかったぁぁぁぁぁ。






＊いか飯の後、残ったタレに大根を入れて煮ました。
　これまた、格別の風味に仕上がり、満足まんぞく～♪。
　
　次回は、お腹が破けないように、もげないように気をつけなくちゃね。＊

＊もげる＝ちぎれる？って感じかな。＊