お土産。

旭川に、お墓参りに行ったわけですが、
親戚の家にも数軒立ち寄らせていただきました。

で、お土産なんぞもいただいてしまった．．．。

お庭で丹精した、
パセリ、青シソ、トマト、など。

ひえぇぇって思うくらい、いただいたわけですが．．．。

途中、お店に立ち寄り、青なんばんを購入。
シソ味噌を作る事にしました。

作り方は超簡単。
刻んだ青なんばん、シソを油で炒めて、
お味噌、お砂糖で練り上げるだけ（笑）。

今回のなんばんがあまり辛くなかったので、
近所のおばちゃんから「激辛なんばんの冷凍」をいただき、
それを加えて、ナイスな味になりました。

暖かいご飯にのせても美味しいし、
大根などを煮て、そこにちょこんと乗せても美味しい。
やっぱお味噌だから、なんでも合うのかもしれませんね。

数年前の夏、塩分が足りなくて具合が悪くなった事があったので、
汗をかいた日は、なるべく塩分を取るように気をつけています。
これなら美味しいし、暑い夏を乗り切れるような気がしてます。



　←すごい量（笑）。

　　奥のは、
　　なす、ひき肉を加えた、肉みそ。
　　厚焼き玉子焼きにいれても、
　　味が濃いので美味しいかも～。

　　手前は普通の、しそ味噌です。
　　
　　どちらも冷めたら冷凍しておこう．．．。

　　一ヶ月くらいは、
　　これでご飯が食べられるかも（笑）。



＊パセリは葉っぱの部分をちぎって、冷凍。
　結構、茎が長かったので、こちらはお肉と炒めたり、
　スープに刻んでいれようかなぁ、と。

　夏の恵み、親戚みなさんの心をいただいてきたわけなので、
　大切に、捨てる事なく、食べつくそうと思っています（笑）。

　ご馳走様でしたぁぁぁ。　　　　＊